Free PDF Ajo orgánico. Impacto de las enmiendas en la microbiología del suelo Seguridad alimentaria (Spanish Edition)

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En el mundo es cada vez mayor el uso de enmiendas, esenciales para producir un cultivo orgnico libre de agroqumicos. Sin embargo muchas veces, la necesidad de obtener un producto diferenciado con gran demanda, induce a no respetar normas que se deberan cumplir en una produccin orgnica. Con respecto a la fertilizacin con abonos o enmiendas orgnicas, es indispensable conocer y saber el origen y etapas de procesado del los mismos. La calidad microbiolgica del compostaje estimula la respuesta de la microbiota del suelo mejorando la calidad del cultivo. Por otra parte, la presencia de microorganismos benficos contribuira al control de patgenos, que pueden causar perjuicios a la produccin y a la salud humana. Los estudios realizados a campo y en laboratorio permitieron establecer la dinmica y el comportamiento de la microflora del suelo durante el ciclo del cultivo y postcosecha.
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